宁波工装装修

    西藏的特色美食是什么?
今年的“冬游西藏”已经开始！

今天给大家介绍，

西藏都有哪些好吃的！


西藏因为特殊的地理位置，不利于一般植物的正常生长，主要农作物只有青稞，所以这里主食比较匮乏，大部分食物是肉类和乳品类。

牛羊肉、酥油、糌粑、茶是当地最常见的食物，被藏民称为西藏饮食的“四宝”。


西藏的餐厅从种类上主要分为藏族餐馆、四川菜馆和尼泊尔餐馆，拉萨和林芝地区的饮食种类最丰富，餐馆数量也最多。


拉萨是西藏餐饮条件最好的地方，西式餐厅大都集中于旅客较多的北京路，几乎每个旅店的餐厅都供应西餐，在八廓街到北京中路一带有比较干净的藏式餐厅。


西藏必吃十大美食

NO.1 藏面

藏面是盛行于藏区的一道传统美食。主料是小麦和面粉，需事先压出来煮熟，随后晾干，吃的时候将其放入滚烫的牛肉汤中即可。在拉萨的任何一家甜茶馆里，藏面一直是主要主食。


NO.2 鲁朗石锅鸡

如果你去林芝，鲁朗石锅鸡一定不要错过。它是当地最出名的美食，鲁朗石锅鸡选用的石锅造价不菲，而石锅中的鸡都是雪域高原特有的鸡种。


NO.3 风干肉

在西藏一定要吃风干肉，因为这里的牛羊肉含有很多其它肉类没有的微量元素，特别是初次进藏的人，吃风干肉在提高免疫力、缓解高反等方面都有效果。

每到年底藏民就会将新鲜牛羊肉切割成小条，挂在阴凉处自然风干，待来年二三月吃的时候就会酥甜松脆。


NO.4糌（zān）粑

作为藏区牧民传统主食之一，糌粑简单美味，深受藏民喜爱，每天必吃。其实糌粑和炒面差不多，先将青稞炒熟后磨成粉，其间加入酥油、奶渣和白糖，最后捏成一个小团，青稞糌粑就诞生了。


NO.5 土豆包子

土豆包子就是土豆泥包的包子。藏区的土豆与其他地方不同，因生长在高原，日照充足，昼夜温差大，淀粉沉淀多，所以吃起来特别香甜。


NO.6 凉面和凉粉

在拉萨的街头，卖凉面凉粉的小摊随处可见。凉面的原料是小麦和面粉，凉粉的原料是豌豆粉或者红薯粉。无论是凉面还是凉粉，一般都用辣椒拌着吃。辣椒是藏民自己用水泡的辣椒，吃起来口感清新。


NO.7 酥油茶

酥油茶是西藏的特色饮料，用酥油和浓茶加工而成。在吃的时候，通常和糌粑搭配着吃。千万不能小看这碗酥油茶，它的功效非常大，除了生津止渴、去腻充饥，对舒缓高反也有效果。


NO.8 甜茶

和酥油茶一样都是藏区饮料。从口味上讲，酥油茶是咸的，甜茶是甜的；从制作原料来讲，酥油茶用清茶、盐巴和酥油直接打出来，甜茶用红茶加糖加牛奶煮出来；营养价值酥油茶比甜茶高，而甜茶更适合游客的口味。


NO.9 酸奶

藏式酸奶分为两种，主要区别在是否使用提炼过酥油的牛奶，提炼过的叫达雪，没有提炼过的叫俄雪。


NO.10 青稞酒

来西藏不喝一杯青稞酒，将是莫大的遗憾。将晒干的青稞煮熟，晾干水汽，之后把发酵曲饼研成粉末撒在青稞上，装进坛子密封贮存两到三天后，就可以喝了。


原来，

西藏有这么多让人流口水的美食！

近日好文

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责任编辑：昱萦
西藏味道餐厅的特色是什么?
西藏神秘的佛文化同样也是这里不容错过的一大亮点。店内的佛堂供奉了多尊佛像，可供虔诚的食客们前来朝拜，每月店内将邀约知名西藏活佛举行加持与开光盛典，食客们体验受西藏美食前后还可以移步佛堂听听经文，获得佛学的感召和加持庇佑。来“西藏味道”，感受西藏文化，聆听藏式天籁，恩请活佛加持，品尝藏式美食，让吃饭，不再仅仅是吃饭，让吃饭，变成一种生活方式。
藏式建筑特色酒店
成都沟饭店(挂牌三星)沟饭店是成都唯一一家以沟命名的藏式建筑三星级酒店，酒店位于成都到沟的交通要塞，紧邻成都著名餐饮娱乐一条街羊西线，酒店餐厅藏式餐饮风格独特，服务人员民族风格做装，沟风情浓郁。2000年开业，2002年装修。地址：成都市二环路西三段30号，离机场距离(公里)：30公里离火车站距离(公里)：7公里离市中心距离(公里)：7公里
图片就没有！不过五一你可以去看看 地址：成都市二环路西三段30号
藏式风格装修特色有哪些
藏式家具的形式比较单调、而且品种也不多。因为藏族人都喜欢盘坐在地上，没有凳子、坐椅，只有箱子、柜子和桌子。藏式家具的形态不拐弯抹角，只有长方形或者正方形。在藏族固定居民中，室内陈设中置主次分明，重点也很突出，主要部分是主居室和经堂，其他部分都比较简陋和朴实。主居室即是餐厅，又是卧室，也是待人接客的厅堂。藏式家具的材质多为雪松或者是普通的松木，需要雕刻的家具要选用稀有的高原硬木。由于都是实木，故藏式家具的重量比选用三合板制作的现代家具重很多。
很多人在家具、墙、顶的配色上主要采用了藏族建筑最常用的红、蓝色和棕黄色加仿金色，所以整体效果很有藏族风情。
家具的个性，就是喜欢这款家具的人的个性，家具的个性是人的性格的反映。在各大小藏式宾馆、餐厅、茶馆以及藏族人家，藏式家具醒目地在昭显着自己的个性。论藏式家具的个性，最大特点就是三“实”——朴实、结实、实用。要了解更多专业专业方面的内容可以到师傅邦。
以上就是为大家总结的藏式风格装修的特色，希望对你有所帮助。
藏族的饮食文化
蒙古族——除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈敬献“辞岁酒”之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。

高山族——台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。长年菜也叫作“芥菜”，吃这种菜是预示寿命长。有的人将长长的粉丝加入长年菜里，象征着长生不老。

满族——年三十家宴十分丰盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包等；传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉，而象征吉庆有余的鱼菜更不可少。子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺。

壮族——年三十晚上煮好初一全天的饭，以示来年要丰收。这种饭叫“粽粑”，有的长达尺余，重五六斤。

拉祜族——每至除夕必做糯米粑，其中有一对做得特别大，据说象征太阳和月亮，用以祈祝新的一年风调雨顺、果实累累。

侗族——初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎、炸、烧、炖、摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主。侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年吉庆有余（鱼）、五谷丰登、余钱余粮。

黎族——过春节，家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒，全家围坐吃“年饭”，席间唱“贺年歌”。大年初一或初二，人们集体狩猎，猎物的来先分给第一个击中猎物的射手，剩下的一半大家均分，怀孕妇女可以获得两份猎物。

景颇族——春节期间，各家各户都酿水酒，向长辈敬酒。

达斡尔族——生活在黑龙江和嫩江两岸。除夕年饭是黄米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人们一进门就抢食年糕，借以祈愿生活年年提高。

佤族——新年第一次见面除相互道喜外，还赠以糯米粑团、甘蔗和芭蕉，以此祝愿家庭生活和睦、甘甜、美好。

土家族——在全家的团圆饭餐桌上，一定要有坨坨肉和合菜。

维吾尔族——年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”（包子），用带骨羊肉煮制的“格西”（手抓羊肉），用面团抻成的“兰曼”（抻面），以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎”（圆盘馓子）、“亚依玛扎”（花边馓子）、“波呼萨克”（炸吉皮）、“沙木波萨”（炸合子）、“卡依克卡”（花色炸食）等。
简答题藏族饮食文化的特点有哪些？在线等
的

藏餐是人们对西藏及广大藏区菜点的统称，具体一点说，应该是以拉萨藏餐为代表的
餐饮的总称。

的的发展历史
公元
，藏餐的烹调技术第一次发生较大变化。
因与中原内地和中亚各国通商，大量烹调原料和技法传入西藏，使西藏的烹调技术得到了发展，尤其是
，开辟了藏汉两族
交融的先河。这时人们开始注重博食和养食。博食，即烹调用的原料品种繁多，遍及粮食、畜乳、蔬菜、瓜果等门类；养食，“医食同源”，“
同功”。这充分说明当时的西
事业在食补方面也有了长足的发展，《
》给人们展示了西藏烹调原料的丰富资源，并从医学理论上阐述与饮食有关的上千种本土植物、动物、矿物细化药理功效。通俗地说，就是告诉人们什么东西可以吃，什么东西不能吃，以及怎样吃；二是中西雅食文化的进入，使西藏
制作渐渐兴起，为西藏饮食烹调理论奠定了基础。

西藏第二次藏式烹调发展阶段是
，这一时期是清朝
统治时期，清代
发展到了
的地步，其种类之多，规模之大，菜肴之丰盛，烹调之精美难以表述，当时出现了
之最——“
”。后来随着经济文化交流，藏汉人员的往来，内地饮食文化不声不响地传入了西藏。当时藏族人称“
”为“嘉赛柳觉杰”，意思是汉食
。当时在拉萨、
、
等藏区重镇街面上的各种蔬菜、瓜果，
、器具开始多了起来，一些比较简单的烹饪技术也流传到民间，有力地促进了西藏烹饪技术的发展。

在这个时期，西藏的融食、娱、游、乐于一体的饮食文化开始进入上层贵族家庭。但是由于特定的政治、经济、宗教、文化、地理、交通以及信息等诸多原因，不管是中原的美食佳肴或是从西方传到南亚、
、西亚的
的影响范围极其有限，只为少数西藏贵族及商人家庭所了解，而西藏广大
的人们仍靠原始而简单的烹调方式打发漫长的岁月,这种状况一直延续到上世纪50年代。

西藏第三次藏式烹调发展阶段是上世纪80年代。在
政策的推动下，西藏的旅游热，使西藏饮食、烹调业得到了空前的发展。在吃什么，怎么做，怎么吃的最基本的问题上，开始朝着由简至繁，由粗至精，由低级到高级的方向发展。新原料不断补充，厨师地位得到提高，烹调技术不断交流，甚至还出现了专门的烹调
。
群培所著的《藏餐
》、
出版的《藏族常用饮食
》、西藏
厨师
群培所著的《拉萨地区藏餐
》慢慢揭开了西藏烹调的新篇章，使西藏这一“
王国”名扬全国，闻名天下，并逐渐形成一个全新的饮食文化、饮食科学、饮食艺术、饮食礼教和藏民族的饮食特色。

四大藏餐风味
藏餐菜品不多，不分
、菜派，但不同地方的菜点风格各异。细细研究藏餐，大致可分为四大风味：以阿里、
为代表的羌菜；以拉萨、
、山南为代表的卫藏菜，也叫拉萨菜；以
、
、
为代表的荣菜；以过去王家贵族及官府中的菜肴为代表的
，共有200多种。

羌菜，指
的饮食，为高原
风味，其
风味特色是注重原汁原味，取料单一，重于咸、淡、鲜、酸、香。具有调理适应高山寒凉气候之功效。以奶酪、
、酸奶、
等为主要原料。

卫藏菜，指拉萨、山南、
等地区使用的饮食。主要是农区或
风味，其特色是:取料广泛，除了
、牛羊肉外，还有各种农作物，因此荤素配合得当，工于
，调味以鲜咸，淡爽。制作手段也比较丰富，重于煮、炒、烧、闷、炸。如:
、
等,以秋瑞(
)、生
而著称。

荣菜，指低海拔的藏
饮食。取材于高山森林，以
野生药材为主，制作原始、风味清鲜、咸中带甜、浓而不腻、淡而不薄，尤以烤制
见长。

:指在原有的各种藏餐的基础上，
细做，
各家之长而形成的综合菜肴，材料都取之本土，选料严谨、制作精细、技法全面、色泽美观、滋味清鲜，是藏餐中的精品，各地方的人都能接受。

特色食品
酸奶
西藏的酸奶是由
为原料的，酸奶又有两种，一种是奶酪，
叫“达雪”，是用提炼过
的奶制作的；另一种是没提过
的牛奶作的，
称“俄雪”。2002年在
举办的冬季食品
上，来自世界各国的“
”对展销的各种奶酪进行了品评，最后，西藏的
酪被评为最受欢迎的奶酪之一。西藏牦
质的含量比一般牛奶高，特别适合制作奶酪。一般10公斤牛奶可制作1公斤奶酪，而同样数量的
能制出1.5公斤奶酪，口味也相当不错，而且是纯绿色
。

特色食品

的退(酥酪糕)、
的尼雾汁(
煮油汁)、山南的鸡蛋、
的鱼、拉萨的
、
的藏鸡
、
的

等。

藏式面点
巴差
库(酥油浇
)、秋尔退(奶酪糕)、卓退(
糕)、
森(酥油面糕)、扎
(藏式
)、米聂菠萝(奶酪包子)、夏八差(
疙瘩)、加热(酒饼)、夏馍(
)、夏八列(肉饼)、比西(汤心面)、馍东(藏式
)、听吐(
)、蕃吐(藏面)、列吐(扁面)、巴吐(
)、败塔(带面)、
细(四角面)、卓吐(
)、耐吐(

)、仲吐(
)、莎吐(
糊)、岗木吐(
糊)、糌吐(
糊)、秋瑞(奶酪糊)、观胆(
奶酪红糖汤)等。